Fırat Demir Muş Kent Haber 

Muş’ta sonbaharın habercisi olan ve bağlarda yetişen güz armutları, ipe dizilerek yaklaşık 3 ay boyunca soğuk ortamlarda tazeliğini koruyor. Kentte geleneksel yöntemle saklanan armutlar, hem tadıyla hem de kültürel değerleriyle dikkat çekiyor.

Yaklaşık 40 yıldır ipe güz armudu dizerek geçimini sağlayan 65 yaşındaki 7 çocuk babası İlhan Demirel, bu geleneği yaşatmaya devam ediyor. Demirel’in özenle seçip ipe dizdiği armutlar, sadece Muş’ta değil, il dışından da talep görüyor.

Kilosu 100 TL’den satışa sunulan güz armutları, özellikle kış aylarında vatandaşların sofralarındaki yerini alıyor. Yöre halkı için vazgeçilmez bir lezzet olan armutlar, Muş’un bağ kültüründe de önemli bir yere sahip.

İlhan Demirel, 40 yıldır ipe armut dizerek geçimini sağladığını belirterek, “65 yaşındayım, 40 yıldır ipe armut dizerek geçimimi sağlıyorum. Marketten bu işe geçtim. Sadece Muş ürünlerini satıyorum. Muş ürünleri bittiği zaman ben de dükkanı kapatıyorum. Armut, elma, Muş üzümü ve diğer sebze-meyveleri satıyorum. Bu sebze ve meyvelerin yüzde yetmişini il dışına gönderiyoruz” dedi.

Demirel, ipe dizilen güz armutlarının kış aylarında yaklaşık 3 aya kadar tazeliğini koruduğunu söyleyerek, “İpe dizdiğimiz güz armutları kış aylarında 3 aya kadar tazeliğini koruyor; sıcak ortamlarda ise daha erken bozulabiliyor. İl dışına gönderdiğimiz ürünlerde mevsim değişikliği olduğu için vatandaşlarımızın dikkat etmesini ve armutları soğuk ortamlarda muhafaza etmelerini öneriyorum” diye konuştu.

Armutların yetiştiği bağlara da değinen Demirel, “Bu güzel armutlar Mongok Bağları ve Mehmetcan Bağları’nda yetişiyor. Özellikle yüksek kesim ve kayalık topraklarda daha iyi yetişiyorlar. 40 yıldır armutları ipe dizerek ekmeğimi kazanıyorum ve çocuklarımın rızkını hep buradan sağladım. 7 çocuğum var ve hepsini okuttum. Buradan kazandığım parayla çocuklarımın geçimini sağladım” ifadelerini kullandı.